Budín de Pan Duro
Sophia Rivera
El Budín de Pan Duro es una receta tradicional de Navidad. Este postre es muy fácil de cocinar y los ingredientes para prepararlo son fáciles de conseguir. Consiente a tus invitados en la cena de Nochebuena con un clásico postre, la mezcla con frutos secos les encantará.
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Ingredientes
8
Porciones
  • 7 panes, duro de la semana
  • 4 tazas de leche de vaca
  • 1/2 tazas de azúcar
  • 5 huevos
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 1/4 tazas de pasa
  • 1/4 tazas de nuez pecana, troceada
  • 1 barrita de mantequilla, de 90 g
Preparación
15 mins
45 mins
Baja
  • Precalienta el horno a 190° C.
  • Corta el pan el pedazos chicos, colócalo en un bowl y agrega la leche para que se remoje por 10 minutos.
  • Cuela el pan para retirar la leche y mezcla con el azúcar, huevo, vainilla, pasas, nuez y la mantequilla fundida.
  • Mezcla perfectamente y vacía la mezcla en un molde para pastel de 28 cm. de diámetro previamente engrasado y enharinado.
  • Mete a hornear sin tapar por 45 minutos, pasado el tiempo checa la cocción introduciendo un palillo al centro y debe salir limpio. Deja enfriar.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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