Buñuelos de Feria
Superama
Esta receta de buñuelos es deliciosa y muy fácil de hacer, sorprenderás a todos.
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Ingredientes
15
Porciones
  • 3 tazas de harina blanca
  • 1 polvo para hornear
  • sal
  • 1 huevo
  • 3/4 tazas de agua
  • 4 mantequilla
  • 1 aceite
  • 1 raja de canela
  • 5 guayabas, madura
  • 250 piloncillos
  • 1/2 tazas de agua, hirviendo
Preparación
15 mins
5 mins
Baja
  • Para la salsa: En un olla coloca el piloncillo y agrega el agua hirviendo, junto con la canela y las guayabas
  • Déjalo cocinar hasta que tenga la textura de una miel, retira la canela.
  • Licua y pasa por un colador
  • Para los buñuelos: Bate el harina, polvo para hornear, sal y azúcar.
  • Forma un hueco en el centro y agrega el huevo y el agua. Bate en velocidad baja
  • Agrega la mantequilla y sigue batiendo por otros 10 a 12 minutos.
  • Engrasa otro bowl con mantequilla y deja la masa reposar 30 minutos.
  • Divide la masa en 12 a 15 bolas, y colocalas sobre una charola para hornear y cubrelas con una toalla.
  • Espolvorea una superficie con harina, estira bolita por bolita, hasta tener un círculo muy delgado.
  • Dejalos secar por 10 minutos más.
  • Fríelos uno por uno con suficiente aceite, dejalos 20 segundos y después voltéalos. Pasalos a una toalla de papel para absorber la grasa.
  • Espolvorealos con azúcar y canela y acompañalos con la salsa.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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