Capirotada con Lecherita
Talia Gonzalez
Receta clásica de mi abuelita, como postre cuaresmal, es muy sencilla de hacer y su rico sabor y textura crujiente te conquistará.
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Ingredientes
10
Porciones
  • 12 cemitas
  • 3 latas de leche condensada, chicas
  • 1 litro de leche de vaca
  • al gusto de uvas pasas
  • 2 rajas de canela
  • 2 piloncillos, pequeños
  • 2 tazas de agua
  • 50 gramos de mantequilla
Preparación
50 mins
0 mins
Baja
  • Corta las semitas rodajas y dora cada pieza resultante en un comal y reservar.
  • Hierve las dos piezas de canela y el piloncillo en 2 tazas de agua.
  • Mezcla la leche condensada con el litro de leche y agrega a el agua hierviendo con la canela.
  • Agrega las pasas (reservando algunas) a la mezcla de leche y deja hervir por unos 5 minutos.
  • Sumerge cada pieza de pan en la mezcla de la leche y coloca en el molde enmantecado.
  • Agrega las pasas que restan en la mezcla de la leche.
  • Precalienta el horno a 180°C.
  • Hornea de 20 a 30 minutos o hasta que este bien cocido.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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