Capirotada muy rica, con un sabor muy distinto a la de piloncillo. Un postre único y delicioso que a todos les fascinará en casa. Tienes que prepararlo y consentirlos a todos.
En un refractario o traste de barro bien lavado y secado unta mantequilla.
Acomoda una capa de pan tostado.
Agrega pasas, cacahuetes, nuez y trozos de queso sobre el pan.
Repite la misma operación de paso anterior hasta que llegue a la parte de arriba la capa de pan tostado.
En una sartén agrega la leche evaporada con la raja de canela, calienta y cuando esté casi a punto de ebullición, agrega la leche condensada y apaga el fuego, retira la raja de canela.
Vierte la mezcla de leche poco a poco sobre el refractario con pan, va ir absorbiendo la mezcla hasta que quede bien remojado.
Precalienta el horno a 180°C.
Hornea por 20 minutos, hasta que el líquido se absorba por completo y la capa de arriba empiece a dorar un poco.
Saca del horno, deja enfriar un poco y decora con el coco y las grajeas.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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