Chocolate Marquise
nina dana
Un rico postre hecho con chocolate amargo y merengue, para los amantes del chocolate es lo mejor. Puedes acompañarlo con frutos rojos para darle un toque acidito y fresco de la fruta. Te encantará.
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Ingredientes
15
Porciones
  • 400 gramos de chocolate amargo
  • 90 gramos de azúcar glass
  • 250 gramos de mantequilla sin sal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 5 huevos, (separados)
  • 400 gramos de merengue pequeño
Preparación
30 mins
0 mins
Media
  • Derritir 400 gramos de chocolate amargo a baño maría.
  • Añadir el azúcar glass al chocolate y mezclar. Añadir también la mantequila, y la esencia de vainilla y mezclar bien.
  • Mezclar el chocolate tibio con 5 yemas batidas y 5 claras a punto de turrón.
  • En un traste de cristal colocar una capa de chocolate, y luego una capa de merengues. Y por último cubrir con el resto del chocolate.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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