Brownies con Chocolate y Menta
Kiwilimón
Los brownies con chocolate son uno de los postres más populares, por lo sencillo que es prepararlos, y sobre todo, por su rico sabor. Aquí te presentamos una receta perfecta para que cocines unos ricos brownies de chocolate con menta; es el regalo perfecto para las personas que más quieres.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 1 taza de margarina, (200 g)
  • 200 gramos de chocolate oscuro
  • 2 huevos
  • 1 taza de azúcar, (200 g)
  • 1/2 cucharaditas de vainilla líquida
  • 2/3 tazas de harina, (100 g)
  • 1/2 tazas de nuez pecana, picada (50 g)
  • 50 gramos de azúcar glass
  • 1/2 tazas de crema para batir, (100 ml)
  • 250 gramos de chocolate amargo
  • 1/2 cucharaditas de menta
Preparación
20 mins
40 mins
Baja
  • Precalienta el horno a 180°C.
  • Para los brownies de chocolate y menta: funde el chocolate troceado con la margarina en el microondas, en lapsos de 15 segundos.
  • Incorpora los huevos a la batidora y mézclalos a velocidad alta. Añade poco a poco el azúcar y la vainilla, y sigue batiendo.
  • Retira el chocolate del horno de microondas y mezcla muy bien.
  • Agrega poco a poco el chocolate a la mezcla de la batidora. Incorpora la harina y la nuez.
  • Vierte un poco de aceite en aerosol en un molde y añade harina para cubrirlo perfectamente.
  • Vacía la mezcla de la batidora al molde enharinado y distribúyela perfectamente.
  • Hornea por 30 minutos.
  • Retira del horno y deja enfriar.
  • Añade el chocolate troceado a un recipiente de cristal, crema para batir y unas gotitas de esencia de menta.
  • Mete al microondas en lapsos de 15 segundos para fundir el chocolate.
  • Retira del microondas y mezcla perfectamente para formar un ganache.
  • Desmolda el brownie sobre una tabla y baña con el ganache de chocolate. Extiende el chocolate con la ayuda de una espátula. Retira las orillas al brownie y corta cuadros de 5 x 5 centímetros, aproximadamente. Decora con frambuesas para darles un toque de color.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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