Una receta deliciosa y sencilla... siempre tengo ingredientes a la mano para prepararla cuando invito a mis amigas para compartir una agradable tarde de café...
Pre-calentar el horno a 180°. Un molde rectangular de aproximadamente 22 x 30 engrasarlo y cubrirlo con papel encerado.
Se ciernen en un bowl harina, polvo para hornear, bicarbonato y polvo sabor chocolate.
En la batidora, batir la mantequilla hasta acremar.
Agregar el azúcar a la mantequilla poco a poco y batir hasta esponjar.
Disolver las cucharadas de café en la leche evaporada.
Agregar el huevo y las yemas de huevo, luego agregar el harina con el polvo sabor chocolate y poco a poco la leche evaporada con el café. Batir a velocidad media hasta integrar perfectamente.
Vaciar la mezcla en el molde y extender perfectamente.
Hornear por espacio de 20 minutos y antes de sacarlo comprobar la cocción con un palillo el cual debe de salir seco.
Desmoldar y dejar enfriar un poco, en seguida cortar los cuadros, cuando enfríe cubrirlos con azúcar pulverizada.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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