2 sobres de gelatina sin sabor, disuelto en frío dividida en tres partes para utilizarlo en el mousse de chocolate blanco
2/3 tazas de crema de leche
60 gramos de chocolate blanco
2 yemas de huevo, para la mousse de chocolate con leche
2/3 tazas de crema de leche
60 gramos de chocolate con leche
2 yemas de huevo
2/3 tazas de crema de leche, para la mousse de chocolate semiamargo
60 gramos de chocolate semiamargo
2 yemas de huevo
Preparación
1h
0 mins
Baja
Bata 2 taza de crema de leche con 2 cucharadas de azúcar y 2 sobre de gelatina sin sabor (7,5g) hasta que quede bien montada.
Meta el tazón al congelador y reserve.
Capa de chocolate blanco: caliente 2/3 de taza de crema y fuera del fuego vierta sobre el chocolate blanco, revolviendo, hasta que se derrita. Mezcle dos yemas de huevo y bata hasta que quede una mezcla homogénea y brillante.
Deje enfriar y agregue 2/3 de la crema de leche batida del congelador.
Sin batir, incorpore. En seis copas grandes, vierta la primera capa de mousse (1/3 de la copa) y refrigere.
Mientras tanto, siga el mismo procedimiento para el chocolate de leche. Una vez listo, saque sus copas del refrigerador, y ponga la segunda capa de mousse; refrigere. Por último, repita con el chocolate semiamargo.
Una vez que tenga las tres capas, refrigere al menos 2 horas.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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