Mousse Espeso de Chocolate
Elisa López
Una receta diferente a las recetas tradicionales de mousse de chocolate por su consistencia.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 220 gramos de chocolate amargo, de buena calidad
  • 150 mililitros de crema para batir
  • 100 mililitros de leche entera
  • 1/2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 1/4 cucharaditas de pimienta
  • 1 huevo
Preparación
54 mins
0 mins
Baja
  • Colocar el chocolate en el procesador de alimentos y procesar hasta que se haya molido.
  • Calentar la leche y la crema en una cacerola hasta que esté a punto de hervir.
  • Agregar la vainilla y la pimienta.
  • Verter la mezcla en el procesador y procesar durante medio minuto.
  • Agregar huevo.
  • Procesar durante 45 segundos más.
  • Verter dentro de moldes pequeños y refrigerar durante aproximadamente 8 horas.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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