Nube de Chocolate
Ana Duarte
Es una deliciosa gelatina de tres chocolates. Fácil de hacer y estupendo para compartir.
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Ingredientes
8
Porciones
  • 90 gramos de mantequilla
  • 3 tazas de leche de vaca
  • 6 sobres de grenetina
  • 150 gramos de chocolate con leche
  • 150 gramos de chocolate semiamargo
  • 150 gramos de chocolate amargo
  • 16 soletas
  • frutas, para decorar
  • 10 gramos de mantequilla
Preparación
2h
0 mins
Baja
  • Calentar la leche junto con la mantequilla hasta que sea una mezcla uniforme.
  • Derretir cada tipo de chocolate por separado en baño maría o en el microondas.
  • Separar la mezcla de leche con mantequilla en 3 partes iguales y a cada una agregarle uno de los chocolates. Revolver a fuego lento hasta que espese.
  • Cortar la parte de abajo de las soletas para que puedan sostenerse y acomodarlas al rededor del molde.
  • Moler lo sobrante de las soletas y agregarle un poco de mantequilla caliente (10g). una vez mezcladas hay que vaciarlas en el centro del molde.
  • Agregar 2 sobres de grenetina a cada mezcla de chocolate y revolver.
  • Vaciar una de las mezclas de chocolate en el molde y refrigerar por 30 minutos. Repetir con cada una.
  • Decorar y servir.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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