Volcán de Chocolate con Lava Chocolatosa
Patricia Rodriguez
Deliciosa volcán con lava chocolatosa!!!! Buenísimo, pruébalo te va a encantar, más si eres fan del chocolate.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 200 gramos de chocolate amargo
  • 100 gramos de mantequilla sin sal
  • 260 gramos de yema de huevo
  • 50 gramos de azúcar
  • 60 gramos de clara de huevo
  • 40 gramos de azúcar
  • 1 paquete de frambuesa
  • 6 bolas de helado
  • mantequilla, cantidad necesaria para engrasar el molde
  • harina, cantidad necesaria para enharinar el molde
  • menta, al gusto
Preparación
12 mins
9 mins
Baja
  • Derretir a baño maría el chocolate con la mantequilla
  • En un bowl mezclar las yemas con el azúcar
  • Mezclar el chocolate derretido con las yemas y reservar.
  • Montar las claras con los 40 gr de azúcar. Ya montada mezclar de manera envolvente con el chocolate
  • Enmantequillar y enharinar los moldes
  • Vaciar la mezcla en los moldes
  • Precalentar el horno a 200 C
  • Meter los moldes al horno por 9 minutos a 180C
  • Servir caliente

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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