Colocar en un recipiente hondo 280 gramos de chocolate semi-amargo y las 3 cucharadas de mantequilla sin sal Great Value. Colocar en el microondas por 30 segundas, retirar, mezclar y repetir 1 vez más.
Colocar en una olla la miel karo y la crema para batir y cocinar a fuego medio hasta que comienze a hervir. Retirar del fuego y verter sobre el chocolate. Dejar reposar 2 minutos.
Con una espátula mezclar lentamente hasta que todo el chocolate esté derretido e incorporado.
Agregar el brandy y mezclar.
Colocar la mezcla en un pyrex y refrigerar por 1 hora.
Con una herramienta para hacer pelotitas de fruta hacer pelotas de la mezcla, colocar en una charola con papel encerado y volver a refrigerar por 30 minutos.
Derrite a baño maría el restante del chocolate hasta que esté a 32 grados celsius.
Coloca en un plato la cocoa World Table en polvo.
Retira las trufas del refrigerador y haz forma de bolitas con las manos.
Toma con una cuchara para helado chocolate derretido y coloca 1 trufa dentro de la cuchara, y mueve la trufa hasta haberla cubierto totalmente. Luego pasa la trufa por la cocoa World Table y coloca en una charola con papel encerado. Deja que las trufas se sequen por 1 hora, sirve a temperatura ambiente.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?