Trufas Susi
Liliana Muñoz
Verdaderamente deliciosas, quedan con una textura muy suave y agradable al paladar. No dudes en prepararlas, son perfectas para regalar o como postre en una reunión.
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Ingredientes
80
Porciones
  • 500 gramos de galleta María
  • 100 gramos de chocolate oscuro
  • 2 huevos
  • 2 onzas de cognac
  • 50 gramos de mantequilla
  • 3/4 tazas de leche de vaca
  • 1 taza de cacao en polvo
Preparación
2h
0 mins
Baja
  • Pulveriza las galletas.
  • Calienta en una olla la leche con la mantequilla. Al hervir retira del fuego y agrega el chocolate troceado, mueve hasta integrar por completo.
  • Añade las yemas sin dejar de mover agrega el cognac. Levanta las claras a punto de nieve e incorpóralas a la mezcla.
  • Agrega a la mezcla a las galletas trituradas e integra.
  • Deja que se enfrie y forma las bolitas, rebosa con cacao en polvo.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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