Prueba esta maravillosa opción de crema pastelera con yoghurt, queda completamente espectacular, además de nutritiva, le dará un sabor especial y diferente a los conitos.
1 taza de fruta seca, como arándanos, chabacanos, dátiles y manzanas
500 gramos de masa de hojaldre
4 conos, para helado
1 huevo, batido
suficiente de hoja de menta
suficiente de azúcar glass
suficiente de frambuesa
Preparación
1h
15 mins
Baja
Precalienta el horno a 180°C.
Para la crema pastelera calienta a fuego bajo la leche con el Yoghurt Natural Oikos®, la rama de canela y la vainilla, sin dejar hervir.
En un bowl mezcla las yemas de huevo, el azúcar y la fécula de maíz.
Agrega poco a poco la preparación anterior a la leche caliente, sin dejar de mover a fuego bajo, deja cocinar hasta que espese la crema, agrega los frutos secos. Refrigera y reserva.
Corta el papel aluminio en forma de triángulo y forra los conos para helado.
Extiende la masa hojaldre aproximadamente de 3 mm, corta tiras de 2 cm por 25 cm, barniza con huevo y envuelve el cono de helado y hornea por 15 minutos. Deja enfriar.
Vierte la crema pastelera en una manga y rellena los conos de hojaldre.
Decora con azúcar glass, hojitas de menta y frambuesas.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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