Los postres navideños son de los preferidos de muchos y sin duda esta corona de cerezas con su relleno cremosito no será la excepción, el postre perfecto para compartir con la familia o con los amigos.
570 gramos de queso crema Philadelphia®, a temperatura ambiente
1/2 tazas de azúcar glass
2 cucharaditas de esencia de almendra
2 frascos de cerezas en almíbar
500 gramos de pasta de hojaldre
1 huevo, para barnizar
1 taza de azúcar glass, para el glaseado
4 cucharadas de jugo de naranja, para el glaseado
suficiente de harina
Preparación
10 mins
15 mins
Baja
Precalienta el horno a 180°C.
Para el relleno de queso en un bowl con ayuda de una espátula acrema el queso hasta que este suave, añade el azúcar glass, y agrega la esencia de almendras, hasta integrar por completo. Refrigera y reserva.
En un papel absorbente coloca las cerezas y seca por completo.
En una superficie enharinada extiende la masa hojaldre y corta 15 triángulos de 10 cm de ancho por 20 de largo.
En una charola coloca los triángulos intercalando, de manera que formen una rosca, agrega el relleno y coloca las cerezas secas, cierra la rosca y barniza con huevo, hornea por 15 minutos hasta que dorada y crujiente. Deja enfriar.
Para el glaseado, mezcla el azúcar glass con el jugo de naranja.
Vierte el glaseado en una manga de plástico y decora la rosca.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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