Crema de Fresa
Lorenza Ávila
Esta deliciosa crema de fresa es ideal para los diabéticos, ya que se utiliza sustituto de azúcar para endulzarlo. Esta receta es el postre ideal para ellos ya que podrán disfrutar de el sin problemas. Su cremosa textura y sabor a fresa les encantará.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 2 yemas de huevo
  • 15 gramos de harina de maíz
  • 15 gramos de grenetina
  • 150 gramos de fresa
  • 150 gramos de nata, líquida
  • 250 mililitros de leche descremada
  • al gusto de sustituto de azúcar
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
  • Lavar las fresas y quitar la hoja verde.
  • Poner las fresas en un vaso de batidora y posteriormente triturarlas.
  • Para disolver la grenetina usa un poco de agua y resérvalo.
  • Le ponemos a la harina 4 cucharadas de leche descremada, agregar las 2 yemas y revolver.
  • En una olla poner lo que sobra de la leche descremada y el sustituto de azúcar. Cuando hierva agrega la mezcla de la harina poco a poco.
  • En el momento que hierva agregar la grenetina.
  • Posteriormente colar la mezcla.
  • Dejar a que enfríe, agregamos las fresas trituradas y la nata.
  • Mezclamos bien y listo!

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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