Excelente para preparar cupcakes o acompañar con galletas. Esta crema de malvaviscos reune todas las caracteristicas perfectas para ser parte de cualquier postre. Su textura cremosa, sabor a vainilla y olor a malvavisco que nadie podrá resistir.
Bate las claras de huevo, la sal y el jarabe de maíz durante 10-20 minutos, hasta que la mezcla haya doblado o incluso triplicado su volumen, haga picos y notes cierta resistencia porque empieza a endurecer.
A continuación añade el azúcar glass y la esencia de vainilla, continúa batiendo, empieza a baja velocidad para que se vaya mezclando y después puedes ir aumentándola.
Obtendrás una crema viscosa, blanquecina y brillante, muy densa.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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