Una exquisita y original forma de preparar el Crème Brulée. Prueba esta deliciosa receta de Crème Brûlée de Piña Caramelizada FAGE con Blueberries y sorprende a tus invitados.
En un tazón mediano mezclar el Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0% y la vainilla hasta que estén homogéneos. Cubrir y refrigerar por lo menos 30 minutos.
En un sartén mediano a fuego medio-alto poner el azúcar morena y una cucharada de agua y cocinar hasta que se derrita, aproximadamente 5 minutos. Agregar la piña y cocinar hasta que estén caramelizadas y suaves, otros 5 minutos. Retirar del fuego, dejar enfriar un poco a temperatura ambiente.
Dividir la piña y la blueberries en cuatro moldes de 6 y 8 onzas. Llenar los moldes hasta el tope con el yoghurt que se reservó. Cubrir y meter al congelador durante 5 minutos.
Espolvorear dos cucharaditas de azúcar sobre cada cazuela. Caramelizar el azúcar con un soplete, barriendo lentamente la llama de un lado al otro. Dejar que el azúcar se endurezca (2 minutos), antes de servir.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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