Se ponen todos los ingredientes (menos la cajeta y la nuez) en la licuadora y se licuan.
Se calienta un sarten redondo pequeño con unas gotitas de aceite (se puede distribuir por el sartén con una servilleta para que no quede grasoso).
Con una cuchara honda se sirve un poco de la mezcla en el sartén, asegurando que cubra todo el sartén y se deja cocinar unos 45 segundos hasta que este doradita por abajo.
Se repite lo mismo hasta hacer todas las crepas. Se acomodan en un platón engrasado doblandolas en cuatro.
Se pone la mermelada en las crepas y se doblan.
Acomoda dos crepas en un plato y espolvorea con azúcar glass.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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