Cupcakes de Chocolate Rellenos, con Pétalos de Rosas Cristalizados
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Ingredientes
12
Porciones
- 1/2 tazas de pétalos de rosa, orgánicos
- 1 clara de huevo, para los pétalos
- 1/2 tazas de Azúcar Refinada Great Value®, para los pétalos
- 3/4 tazas de Azúcar Refinada Great Value®
- 3/4 tazas de Harina De Trigo Great Value®
- 1/4 tazas de cocoa
- 1/4 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/4 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharaditas de sal Great Value®
- 1 huevo
- 1/2 tazas de crema ácida
- 1/4 tazas de Aceite Puro De Canola Great Value®
- 1 cucharadita de vainilla líquida
- 1 taza de higo, en octavos para la compota
- 1 taza de azúcar mascabado, para la compota
- 4 cucharadas de agua, para la compota
- 150 gramos de chocolate semiamargo, derretido, para decorar
- 12 dulces confitados, de corazón para decorar
Preparación
30 mins
0 mins
Media
- Para los pétalos, barniza cada pétalo con un poco de clara de huevo y espolvorea con azúcar por ambos lados. Coloca en una charola y deja secar al menos un día. Reserva.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Para los cupcakes, en el bowl de la batidora coloca los ingredientes secos y mezcla con la pala. Agrega el huevo, la crema, el aceite y la vanilla. Bate hasta integrar por completo, si es necesario agrega un poco de agua caliente a la mezcla.
- Vierte la mezcla en un molde para cupcakes con capacillos y hornes de 15 a 20 minutos o hasta que estén cocidos. Enfría.
- Para la compota, en una ollita a fuego medio cocina los higos con el azúcar y el agua alrededor de 10 minutos. Retira del fuego, enfría y reserva.
- Rellena los cupcakes con la compota de higo y decora con el chocolate derretido, los pétalos y los dulces de corazón.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.