Cupcakes de Chocolate y Café
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Ingredientes
12
Porciones
- 1 3/4 tazas de Azúcar Refinada Great Value®
- 1 taza de aceite de canola Great Value®
- 3 huevos
- 1 3/4 tazas de Harina De Trigo Great Value®
- 1/4 tazas de leche de vaca
- 4 cucharadas de agua, caliente
- 1/3 tazas de cocoa
- 1 1/2 cucharadas de café soluble Extra Special® chocolate
- 380 gramos de queso crema
- 1/4 tazas de Azúcar Glass Great Value®
- 1 cucharadita de vainilla líquida
- 250 gramos de fondant, color negro
Preparación
40 mins
15 mins
Baja
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un bowl de batidora agrega el azúcar, el aceite y bate por 3 minutos.
- Agrega uno a uno los huevos, la harina, la leche, el agua caliente, la cocoa, el café soluble de chocolate, bate por 5 minutos más hasta integrar.
- Vierte la mezcla sobre capacillos para cupcakes hasta llenar 3/4 partes de capacillo y hornea por 15 minutos. Deja enfriar y reserva.
- Para el betún de queso, bate el queso crema con el azúcar glass y la esencia de vainilla. Coloca sobre una manga de con duya lisa.
- Decora los cupcakes con el betún y refrigera 30 minutos.
- Para la decoración con fondant, extiende el fondant con ayuda de un rodillo, y corta en forma de bigote con un cuchillo pequeño para apoyarte.
- Para hacer el sombrero de fondant; extiende el fondant, corta un círculo. Aparte haz una bolita y con ayuda de tus manos alisa una parte, pega esté último al círculo.
- Coloca sobre el cupcake el bigote y el sombrero.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.