Cupcakes de Algodón de Azúcar

Name: Cupcakes de Algodón de Azúcar
Prep time: 1h 20 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 1h 20 mins
Yield: 12
Ingredients: 200 gramos de harina; 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear; 2 huevos, grandes (o 3 pequeños); 120 gramos de azúcar; 150 gramos de mantequilla; 120 mililitros de leche de vaca; 1 taza de algodón de azúcar, prensado

Nayeli Enciso

Unos ricos y sencillos cupcakes con sabor a infancia por el algodón de azúcar.

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Ingredientes

Porciones

200 gramos de harina
1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
2 huevos, grandes (o 3 pequeños)
120 gramos de azúcar
150 gramos de mantequilla
120 mililitros de leche de vaca
1 taza de algodón de azúcar, prensado

Preparación

1h 20 mins

0 mins

Media

Se pre- calienta el horno a 180°
Se bate la mantequilla con el azúcar hasta que cambie de color.
Se le agregan los huevos y se sigue batiendo.
Se agrega el harina, polvo de hornear y leche, alternando las harinas con la leche. Se termina con leche.
Se raspa el fondo del bowl y se agrega el algodón de azúcar, se bate sólamente a integrar. En este paso se puede añadir un poco de colorante vegetal.
La mezcla se vierte en capacillos para cupcakes, llenándolos sólo 3/4 del mismo.
Se hornea durante 15 a 20 minutos.O hasta que, al picarlos, el palillo salga seco.
Se dejan enfriar sobre una bandeja y se decoran.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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