1/2 tazas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
3/4 tazas de azúcar morena
4 huevos, separadas
1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
Precalienta el horno a 180°C.
Mezcla los ingredientes secos y reserva.
Derrite el chocolate, calentando la leche. Cuando ya esté el chocolate derretido, retira del fuego inmediatamente, mezcla y deja enfriar. Reserva.
Acrema la mantequilla en una batidora, agrega el azúcar. Agrega las yemas de huevo, una por una (sin dejar de batir) fijándote de que se mezclen bien los ingredientes.
Agrega la mezcla del chocolate poco a poco y la vainilla. Cuando se mezclen bien los ingredientes agrega la harina en partes. Mezcla hasta que se integre completamente la harina.
Bate las claras de huevo con una pizca de sal hasta que se formen picos y de forma envolvente mezcla con la masa que ya tienes.
En una charola para cupcakes acomoda los capacillos y agrega la masa que hiciste hasta 2/3 de su capacidad. Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que al insetar un palillo, éste salga limpio.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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