Cupcakes de Durazno
lina fontalvo
Los ponquesitos o cupcakes de durazno es uno de los postres más ricos, sencillos y facil de hacer, para deleitar un compartir en familia o con cafe en una media merienda.
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Ingredientes
16
Porciones
  • 150 gramos de azúcar
  • 4 huevos
  • 200 gramos de mantequilla
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 6 onzas de leche de vaca
  • 250 gramos de harina de trigo
  • 8 duraznos, grandes y bien maduros
Preparación
1h
0 mins
Baja
  • Precaliente el horno a 100 grados centígrados.
  • Lavar, pelar y sacar la semilla a los duraznos.
  • Ralle los duraznos por el lado más fino del rallador.
  • Coloque en la batidora la mantequilla, el azúcar y los huevos.
  • Batir hasta que la mezca se observe homogénea.
  • Añada la leche y 3/4 partes del durazno.
  • Siga batiendo durante 3 minutos.
  • Repartir la masa en molde para cupcakes.
  • Decorar los cupcakes con el durazno restante.
  • Hornear a 100 grados centígrados por 30 minutos.
  • Deje enfriar y buen provecho.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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