1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
1 3/4 tazas de azúcar
4 huevos
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 1/4 tazas de leche de vaca
30 fresas, (trituradas)
2 botes de betún
16 fresas, picadas
Preparación
1h
0 mins
Media
Precalentar el horno a 180°C (moderado), se engrasa.
Se incorpora la mantequilla con azúcar, ayudándonos de la batidora, posteriormente se le agregan los huevos.
Se le agrega la mitad de la harina y se bate, a continuación se le añade la leche, la vainilla, el resto de harina y la mitad de las fresas trituradas y se continua batiendo.
Por último, se mezcla la mitad (8) fresas picadas. Se vierte la masa en moldes para cupcakes, hasta la mitad.
Llevar al horno por 20 0 25 minutos aproximadamente, introducir un palillo (si sale limpio, ya están listas tus cupcakes, de no ser así, puede dejarla otros 10 minutos).
Dejar enfriar.
Mezclar el betún con el resto de las fresas trituradas y las fresas picadas. Mezclar bien y poner en una duya. Decorar los cupcakes con el betún y servir.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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