Cupcakes de Café con Betún
Monserrat Ponce Aldrete
El postre perfecto para todos los amantes del café. Es más, si te gusta demasiado puedes acompañar estos cupcakes con una taza de café calientito y bien cargado. ¡Los amarás!
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Ingredientes
6
Porciones
  • 75 gramos de mantequilla
  • 75 gramos de azúcar morena
  • 1 huevo
  • 100 gramos de harina
  • 2 cucharadas de leche de vaca
  • 2 cucharadas de café, molido
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 cucharada de bicarbonato
Preparación
10 mins
18 mins
Baja
  • Precalienta el horno a 180°C.
  • Mezcla en un recipiente la mantequilla, leche y el azúcar moreno. Bate por 3 minutos.
  • Incorpora el huevo a la mezcla y sigue batiendo hasta obtener una masa uniforme.
  • Tamiza la harina, el bicarbonato, el café y el polvo para hornear (royal). Mézclalo todo con la mezcla anterior.
  • Lleva al horno durante 18- 20 min, o hasta que al introducir un palillo de madera, este salga limpio.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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