Se cierne la harina, la cocoa y el polvo de hornear todo junto.
Se bate la mantequilla con el azúcar, y se agregan los huevos y el extracto de vainilla, hasta que esponje.
Se incorporan los ingredientes secos y la leche alternadamente a la mezcla de mantequilla.
Se distribuye la mezcla en los capacillos previamente acomodados en el molde para hornear panquecitos
Se hornean de 20 a 25 min se casan y se dejan enfriar.
Para preparar el betún, se acrema la mantequilla y la manteca juntas, hasta que queden muy acremada la mezcla.
Se le agrega la vainilla clara, y poco a poco se incorpora la azúcar glass. Se separa en varias porciones y se pinta con pintura vegetal de los colores deseados.
Ayudandonos con una manga pastelera, decoramos individualmente cada cupcake, y se puede decorar segun la ocasión.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?