Cupcakes Festivos
Steve Green
Cupcakes super fáciles, ideales para fiestas infantiles. El esponjoso pan de vainilla con un rico y cremoso betún de fresa. Es una combinación exquisita. Sólo adiciona alguna decoración temática para la fiesta infantil y estarán más que listos para que todos los disfruten.
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Ingredientes
20
Porciones
  • 300 gramos de harina, cernida
  • 250 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 1 lata de leche condensada
  • 4 huevos
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 1/2 tazas de mantequilla, a temperatura ambiente (para la crema de mantequilla)
  • 3 tazas de azúcar glass, (para la crema de mantequilla)
  • 4 cucharadas de mermelada de fresa, (para la crema de mantequilla)
Preparación
1h
0 mins
Baja
  • Para los cupcakes: Horno precalentado a 200ºC
  • Batir (con pala de madera) en un tazón la mantequilla hasta tomar consistencia de pomada, y agregar la leche condensada hasta integrar bien, agregar los huevos uno a uno, hasta q todo este bien mezclado y añadir el harina y el polvo de hornear en forma envolvente y por último agregar la esencia de vainilla.
  • Vaciar en moldes para panqués con un capacillo y hornear por 20 minutos. Ya listos dejar enfriar y decorar con la crema de mantequilla.
  • Para la crema de mantequilla: Batir (en la batidora) la mantequilla a punto de pomada y agregar poco a poco el azúcar glass, ya que este bien integrado agregar la mermelada de fresa.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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