Precalienta el horno a 180° C
Engrasar y enharinar un molde o refractario grande
En un tazón mediano combinar el harina cernida, el polvo de hornear, sal y canela.
En un tazón grande, combinar el azúcar, el aceite, la cainilla, los huevos y batir.
Agregar la mezcla de harina e integrar perfectamente bien.
Agregar las zanahorias ralladas, la piña, las nueces y revolver.
Poner todo en el mlde y hornear aproximadamente una hora.
Para el betún:
-1 paquete de queso crema grande
-2 y 1/2 tzas. de azúcar glass
-1/2 tza. de coco rallado.
-1 cdita. del almíbar de la piña.
Aparte en un tazon mezclar los ingredientes del glaseado hasta obtener una consistencia cremosa y suave.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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