Los Mejores Muffins de Blueberry

Name: Los Mejores Muffins de Blueberry
Prep time: 1h 30 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 1h 30 mins
Yield: 12
Ingredients: 250 gramos de harina, para respostería; 155 gramos de azúcar refinada; 2 1/2 cucharaditas de levadura en polvo; 1/4 cucharaditas de bicarbonato; 1/2 cucharaditas de sal; 1 cucharadita de canela en polvo; 250 mililitros de leche de vaca; 125 gramos de mantequilla; 2 huevos; 125 gramos de blueberry congelada

Valeria Hernandez

Estos muffins de blueberry no es por presumir pero me quedan riquísimos!!!!!

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Ingredientes

Porciones

250 gramos de harina, para respostería
155 gramos de azúcar refinada
2 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
1/4 cucharaditas de bicarbonato
1/2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de canela en polvo
250 mililitros de leche de vaca
125 gramos de mantequilla
2 huevos
125 gramos de blueberry congelada

Preparación

1h 30 mins

0 mins

Media

Calentar el horno a 200ºC.
Engrasar un molde especial para 12 muffins.
En un molde mezclar bien todos los ingredientes secos y reservar.
En otro molde mezclar bien los ingredientes húmedos.
Añadir los ingredientes húmedos sobre los secos e integrar rápidamente con un máximo de 10-15 movimientos.
Añadir las blueberries congeladas hasta que se incorporen.
Meter la masa en los moldes y llenar solo ¾ de su capacidad y hornear 15-20 minutos hasta que al pincharlos con un pallillo éste salga limpio.
Sacar los muffins del horno, dejar reposar 5 minutos en el molde y luego desmoldar y enfriar sobre una rejilla.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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