Panquecitos de cacao con amaranto, canela, nuez moscada y leche de almendra. Son sencillos de preparar y su sabor es exquisito. Compártelos con todos en casa y deslumbralos con un postre rico y diferente.
Mezclar las 4 tazas de amaranto, 1/4 de clara de huevo, 2 cucharadas de canela, 3 cucharadas de royal, 1/4 de nuez moscada, 3 cucharadas de cacao, 2 tazas leche de almendra, 2 tazas de agua, 2 tazas de azúcar, se mezcla hasta lograr una consistencia homogénea.
Se echa la mezcla en un recipiente previamente engrasado con aceite de coco.
Se ingresa la mezcla en el horno y se deja por 30 minutos aproximadamente o hasta que esponje.
Se deja enfriar por 10 minutos.
Se bate 1/4 de queso crema y 3 cucharadas de cacao hasta crear una mezcla homogénea.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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