Panquecitos de Pera y Granola

Name: Panquecitos de Pera y Granola
Prep time: 30h
Cook time: 0 mins
Total time: 30h
Yield: 12
Ingredients: 60 mililitros de aceite vegetal; 260 gramos de azúcar mascabado; 100 gramos de granola; 280 gramos de harina; 200 gramos de harina integral; 4 huevos; 28 mililitros de jugo de limón; 360 mililitros de néctar de pera; 300 gramos de pera, pelada y rebanada finamente; 16 gramos de polvo para hornear; 12 gramos de ralladura de limón; 4 gramos de sal

Karina Sánchez Barrón

Estos cupcakes los puedes disfrutar como desayuno o merienda. Son saludables ya que tiene harina integral y granola.

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Ingredientes

Porciones

60 mililitros de aceite vegetal
260 gramos de azúcar mascabado
100 gramos de granola
280 gramos de harina
200 gramos de harina integral
4 huevos
28 mililitros de jugo de limón
360 mililitros de néctar de pera
300 gramos de pera, pelada y rebanada finamente
16 gramos de polvo para hornear
12 gramos de ralladura de limón
4 gramos de sal

Preparación

30h

0 mins

Baja

Precalentar el horno a 190°C.
Combinar el néctar de pera, los huevos, el aceite, el jugo y la ralladura de limón.
Combinar en otro tazón ambas harinas, el azúcar mascabado, la granola, el polvo para hornear y la sal.
Incorporar las rebanadas de pera moviendo para que se cubran con la harina, mezclar con los ingredientes líquidos sin trabajar demasiado.
Distribuir en los moldes con los capacillos.
Hornear durante 25 minutos o hasta que estén cocidos o ligeramente dorados.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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