Cups de Yogurt con Almendras y Frutos Rojos

California Almonds
Prueba estos snacks de yogurt griego con almendra y frutos rojos perfectos para tener siempre en casa, ya que puedes mantenerlos congelados. Además, son muy sencillos y rápidos de hacer.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1/2 tazas de almendra
  • 2 1/2 tazas de yogur griego, natural
  • 1/4 tazas de miel de abeja
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • suficiente de almendra, entera, para decorar
  • 1/4 tazas de mora azul, para decorar
  • 1/4 tazas de frambuesa, en mitades, para decorar
  • 1/4 tazas de fresa, en cubitos, para decorar
  • suficiente de menta, hojas, para decorar
Preparación
15 mins
Baja
  • Corta las almendras en trozos pequeños. Reserva.
  • Mezcla el yogurt griego con la miel, el jengibre en polvo y la ralladura de limón hasta integrar por completo.
  • En un molde para hielos flexible (puede ser también un molde para panquecitos), coloca una cucharada de la mezcla de yogurt, acomoda las almendras en trozos para que queden en medio y rellena con la mezcla. Coloca una almendra entera, las moras azules, las fresas y las frambuesas al gusto, no deben quedar todas iguales. Congela por al menos 3 horas.
  • Retira del congelador, desmolda, decora con más almendra entera y hojas de menta. Consume como snack.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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