Precalentar el horno a 180ºC.
En un bowl poner las 3 yemas junto con el azúcar y batir hasta que la mezcla esté espumosa y casi blanca (con la batidora).
Agregar el aceite y batir con ayuda de una espátula.
Ya que está integrado el aceite, incorporar el yoghurt con movimientos envolventes.
Agregar el extracto de vainilla (se puede cambiar con algún otro sabor) y el polvo para hornear.
Añadir harina previamente cernida, de poco en poco hasta integrar con movimientos envolventes.
En un bowl a parte batir a punto de turrón las claras con la pizca de sal. E incorporar esto último a lo que ya teníamos previamente batido.
Poner en capacillos hasta llenar 3/4 partes de su capacidad.
Hornear por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Agregar el aceite y batir con ayuda de una espátula.
Ya que está integrado el aceite, incorporar el yoghurt con movimientos envolventes.
Agregar el extracto de vainilla (se puede cambiar con algún otro sabor) y el polvo para hornear.
Añadir harina previamente cernida, de poco en poco hasta integrar con movimientos envolventes.
En un bowl a parte batir a punto de turrón las claras con la pizca de sal. E incorporar esto último poco a poco a lo que ya teníamos previamente batido con movimientos envolventes.
Si optaste por revolver en la mezcla algún ingrediente extra, hazlo con mucho cuidado.
Poner en capacillos hasta llenar 3/4 partes de su capacidad.
Si decidiste ponerle como topping algunos frutos secos, o nueces éste es el momento indicado para hacerlo.
Hornear por 25 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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