Prueba este red velvet esponjosito, es un postre que además de mucho sabor se ve increíble; ya que el contraste del rojo intenso del pan con el blanco del betún harán que se te antoje muchísimo. ¡Pruébalo!
2/3 tazas de Margarina Con Sal I Can'T Believe It'S Not Butter®
1/2 tazas de azúcar
2 huevos
2 cucharadas de vainilla líquida
1 taza de yogur natural
1/4 tazas de leche descremada
1 1/2 cucharadas de vinagre blanco
1 cucharadita de colorante rojo
190 gramos de queso crema, a temperatura ambiente
1/4 tazas de azúcar glass
2 tazas de fresa, rebanada
Preparación
15 mins
25 mins
Baja
Pasar por un colador la harina, cocoa, polvo para hornear y bicarbonato.
Por separado, batir la Margarina I Can't Believe It's Not Butter® con el azúcar hasta cremar.
Añadir de manera alternada los huevos, la vainilla y la mezcla de harina, hasta integrar.
Agregar el yogurt, leche y vinagre blanco junto con el colorante. Batir hasta que no haya grumos.
Verter la mezcla en un recipiente previamente engrasado y hornear a 180 °C durante 35 minutos o hasta que esté bien cocido. Dejar entibiar, desmoldar y cortar por la mitad de manera horizontal (para poder rellenarlo)
Para el betún, batir el queso crema con el azúcar glas; untar un poco del betún en una de las mitades del pastel, añadir las fresas y colocar encima la otra mitad.
Cubrir el pastel con el resto del betún. Refrigerar por 30 minutos y servir.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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