Donas con Chocolate
Brenda Villagomez
Las donas son ese delicioso pan que puede acompañarse con azúcar, glaseado especial, chocolate y un sinfín de ingredientes más. Su origen, a pesar de ser muy debatido, es apreciado en distintas culturas, aunque su acercamiento más próximo se encuentra en Holanda con los olykoeks o “tortas de aceite” ¿Quieres saber cómo se preparan las donas? Anímate con esta receta rica receta de donas fáciles con chocolate. ¡Te encantarán!
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Ingredientes
12
Porciones
  • 4 tazas de harina de trigo, 500 g
  • 3/4 tazas de azúcar, 95 g
  • 1/2 cucharaditas de sal, 4 g
  • 10 gramos de levadura seca
  • 3 huevos
  • 3/4 tazas de leche, 190 ml
  • 1/4 tazas de mantequilla, 40 g
  • suficiente de harina de trigo, para extender
  • suficiente de aceite vegetal, para freír
  • 1 taza de chocolate, semiamargo, derretido, derretir en microondas por lapsos de 15 segundos moviendo constantemente
  • 1 taza de luneta de colores, para decorar
  • 1 taza de cereal, de frutas, para decorar
  • 1 taza de chocolate blanco, derretido, derretir en microondas por lapsos de 15 segundos moviendo constantemente
  • 1 galleta OREO, en trozos, para decorar
  • 1 paquete de chocolate, chocomentas, para decorar
  • 1 taza de chocolate, rosa, derretido, derretir en microondas por lapsos de 15 segundos moviendo constantemente
  • suficiente de malvaviscos, pequeños, para decorar
  • suficiente de chispas de colores, para decorar
Preparación
1h 15 mins
6 mins
Baja
  • Sobre una superficie plana y limpia, coloca la harina y forma un hueco en el centro con ayuda de tus manos. Añade el azúcar, la sal, la levadura y los huevos; comienza a incorporar vertiendo poco a poco la leche y amasa con ayuda de tus manos.
  • Una vez incorporados los ingredientes, extiende un poco la masa, coloca al centro la mantequilla e integra en forma envolvente. Continúa amasando 15 minutos más o hasta que se vuelva una mezcla suave.
  • Coloca la masa en un bowl previamente engrasado y tapa con un trapo húmedo. Deja reposar por 1 hora.
  • Una vez pasado el tiempo, sobre una superficie plana enharinada, extiende la masa con un rodillo a 1 centímetro de ancho y deja reposar en la mesa por 10 minutos antes de cortar.
  • Corta con ayuda de un aro para donas mediano; si no tienes uno de ellos, consigue dos aros de distinto tamaño, pues uno cortará el centro de la dona.
  • En una olla con aceite caliente a fuego medio, fríe la donas por ambos lados. Cuando estén doraditas, retira y escurre sobre papel absorbente.
  • Para las donas con chocolate obscuro, baña el pan con el chocolate derretido, decora con lunetas o cereal de frutas. Deja secar y disfruta.
  • Para las donas con chocolate blanco, baña el pan con chocolate derretido blanco, decora con galleta oreo o chocomentas. Deja secar y disfruta.
  • Para las donas de chocolate rosa, baña el pan con el chocolate rosa, decora con mini malvaviscos o chispas de colores. Deja secar y disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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