Esta deliciosa receta de donas fáciles son muy ricas, ademas quedan muy esponjosas. Las puedes rellenar con crema pastelera, mermelada o cajeta. Acompáñalas con un rico café, té o un vaso con leche, son ideales para toda la familia.
1/4 tazas de leche de vaca, a temperatura ambiente
1/2 cucharaditas de sal
esencias de vainilla, al gusto
50 gramos de mantequilla, o margarina a temperatura ambiente
aceites, para freir
azúcar, la necesaria para bañar las donas
cremas pasteleras, al gusto
mermeladas, al gusto
Preparación
3h 20 mins
30 mins
Baja
Mezcla la harina, la levadura y el azúcar en un recipiente amplio y vierte en una mesa.
Forma un volcán,agrega los huevos y mezcla.
Agrega la leche,la sal, la vainilla y por ultimo la mantequilla mezcla hasta integrar.
Si se pega agrega un poco de harina y amasa hasta que ya no se pegue.
Acomoda en un recipiente y tapa con un trapo limpio y húmedo de preferencia con agua tibia. Coloca en un lugar caliente y espera a que doble su tamaño (el tiempo va a depender del clima aproximadamente 90 minutos).
Esparce un poco de harina en la mesa y ama un poco más. Aplana con un rodillo hasta que tenga un grosor de 1 1/2 cm aproximadamente.
Corta la masa con un molde para galletas redondo o si no se tiene con 2 vasos de distintos tamaños para hacer la figura de la dona.
En un molde engrasado con un poco de mantequilla y enharinado coloca las donas y dale más tiempo para que aumenten el tamaño. Coloca cerca de la estufa (aprox 90 min)
Fríe las donas en aceite caliente pero no hirviendo, voltea cada 30 segundos unas 4 o 6 veces hasta que estén cocidas.
Coloca las donas en una coladera o servilleta para que se escurra el aceite.
Deja enfriar y baña con el azúcar. Puedes abrirlas por la mitad y rellenarlas con crema pastelera o mermelada.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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