Donas cubiertas con Chocolate
Yamilette González
¡Si quieres la receta de las mejores donas esta es la ideal! La masa es muy fácil de hacer y es dulcecita y muy suave. Decóralas con una rica ganache de chocolate que les da un toque irresistible, y espolvorea con granillo de chocolate, te encantarán.
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Ingredientes
12
Porciones
  • 2 tazas de harina
  • 3/4 tazas de leche de vaca
  • 1 cucharada de levadura
  • 1/4 tazas de azúcar
  • 1 huevo
  • 1/4 cucharaditas de vainilla líquida
  • 1 taza de aceite
  • 1/2 tazas de chocolate amargo
  • 1/2 tazas de granillo de chocolate, para decorar
  • 1/2 tazas de azúcar, para decorar
Preparación
1h 30 mins
10 mins
Baja
  • Coloca en un tazón grande la harina y haz un hoyo en el centro. Agrega la leche y la levadura.
  • Fuera del centro coloca el resto de los ingredientes.
  • Amasa hasta obtener una masa homogénea y elástica. Tapa con papel plastificado y deja reposar una hora hasta que doble su tamaño.
  • Extiende la masa con ayuda de un rodillo a 2 cm de grosor y corta con cortador redondo o de dona. Coloca sobre una charola y deja reposar hasta que aumenten ¾ su tamaño.
  • En una olla a fuego bajo, calienta el aceite y fríe las donas cuidando que no se quemen. Pasa por papel absorbente. Aprovecha los centros de dona y fríelos también.
  • Para la ganache, calienta la crema para batir y mezcla con el chocolate, mezcla muy bien.
  • Decora las donas con ganache y granillo y los centros de dona con azúcar.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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