Mezcla 1 taza de leche tibia en un recipiente grande con la levadura, agrega al recipiente el aceite y el azúcar, mezcla todo bien y luego agrega la harina y la sal, mezcla todo hasta incorporar y formar una masa. Dejar que laude durante unos 40 o 60 min.
Mueve la masa a una superficie cubierta ligeramente con harina y estirarla con tus manos, córtala en tiras para formar las donas. Calienta bastante aceite y fríe las donas en él por 2 o 3 minutos.
Para el relleno, bate los huevos en un recipiente mediano, agrega el almidón de maíz y el azúcar, mezcla hasta obtener una preparación suave, agrega la leche tibia a la mezcla y revuelve todo hasta incorporar.
Lleva la mezcla al fuego y revuelve en forma constante, una vez que la mezcla espese, retira del fuego y continúa revolviendo, agrega la mantequilla y el extracto de vainilla.
Abre las donas por el medio y rellénalas con suficiente mezcla, espolvoréalas con un poco de azúcar, canela o chocolate líquido para darle el toque final.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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