Donas cubiertas de chocolate y rellenas de queso crema. Una fusión entre dos postres que a todos nos encantan; galletas y donas con chocolate y crema. Jamás te imaginaste poder comer esta delicia y poder prepararla en casa cuando quieras.
3 tubos de galleta de chocolate, con relleno de vainilla
2 barras de queso crema
1/2 tazas de chocolate, derretido
Preparación
1h 30 mins
20 mins
Media
Mezclar harina, azúcar, levadura , canela y sal, hasta que se integren.
Añadir el huevo, mantequilla, aceite y leche.
Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa uniforme que no se pegue en las manos.
Hacer una bola con la masa y dejarla reposar durante 1 hora, cubriéndola con un trapo humedecido en agua caliente.
Pasada la hora, y la masa haya incrementado su volumen casi al doble entonces extiéndela con un rodillo. Con un molde para donas cortamos la masa (también podemos cortarlas usando un vaso o un tupper redondo y para el centro de las donas se puede utilizar una tapa de botella).
Una vez cortadas las donas deja reposar 30 minutos, mientras esperamos podemos ir separando y triturando las galletas. Después por aparte mezcla el relleno de las galletas con el queso crema y solo si deseas agrega un poco de azúcar molida.
Freírlas de 1 a 1:30 minutos volteándolas un par de veces para que se esponjen uniformemente.
Dejamos escurrir las donas y las abrimos con un cuchillo por la mitad y rellenamos con el queso crema ya mezclado.
Cubrimos la parte de arriba con chocolate derretido para que funcione como adherente y agregamos la galleta triturada .
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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