Empanada de Manzana y Dulce de Leche
Melissa Veytia
Te damos la mejor receta para hacer empanadas dulces. Estas Empanadas de Manzana y Dulce de Leche son muy fáciles de hacer. Para cocinarla puedes hacer la masa de hojaldre desde el inicio o comprarla lista para hornear.

El origen de las empanadas es incierto, aunque la combinación de estas Empanadas de Manzana y Dulce de Leche es tradicional de Argentina. Se cree que las empanadas en este país nacieron gracias a la herencia árabe y judía de los Fatay o Lajmayín, empanadas en forma triangular.
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Ingredientes
12
Porciones
  • 3 manzanas
  • 1/3 tazas de arándano
  • 1/2 tazas de nuez
  • 1/2 tazas de ron
  • suficiente de harina, para extender
  • 350 gramos de masa de hojaldre
  • 3/4 tazas de dulce de leche
  • 1 huevo, para barnizar
  • suficiente de nuez, finamente picadas, para decorar
Preparación
1h
50 mins
Baja
  • Precalienta el horno a 200°C.
  • Para el relleno, pela y corta las manzanas en láminas muy delgadas, coloca en un bowl y mezcla con las nueces, los arándanos y el ron. Macera por 30 minutos, escurre muy bien y reserva.
  • Extiende la masa hojaldre sobre una superficie enharinada a 3 mm de grosor, con ayuda de un cortador de 10 cm de diámetro corta discos.
  • Rellena los discos de hojaldre con las manzanas y un poco de dulce de leche, con ayuda de tus manos realiza dobleces para cerrar las empanadas. Coloca en una charola, barniza con huevo y espolvorea con nueces.
  • Hornea durante 20 minutos o hasta que estén doradas. Sirve con leche o café.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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