Empanadas de Manzana
Kiwilimón
Unas ricas y fáciles empanadas de manzana hechas con hojaldre relleno de manzana, mermelada de chabacano, canela y piñones.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 350 gramos de pasta de hojaldre, descongelada
  • 3 manzanas, grande peladas y rebanadas
  • 1/4 tazas de mermelada de chabacano
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 4 cucharadas de piñon, picados
  • 1/2 tazas de pasa
  • 1 yema de huevo, ligeramente batida con un poco de agua
  • 3 cucharadas de azúcar
Preparación
45 mins
0 mins
Baja
  • Pre caliente el horno 180 grados centígrados.
  • Engrase una charola para hornear con un poco de mantequilla.
  • En un bowl mezcle las manzanas con la mermelada, las pasas, los piñones y la canela.
  • Extienda el hojaldre sobre una superficie limpia y extienda con un rodillo.
  • Corte el hojaldre en cuadrados de 10 cm y coloque una cucharada del relleno de manzanas en el centro de cada cuadrado. Doble cada cuadrado a la mitad.
  • Con los dedos selle bien los cuadrados y barnice con la yema batida y un poco de azúcar.
  • Hornee las empanadas por 25 minutos o hasta que estén doradas y retire del horno.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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