Flan de Queso con Cajeta
Helena Gómez
El mejor flan de queso con cajeta, compruébalo tu misma preparando esta deliciosa y sencilla receta para hacer flan, el toque de cajeta le da un sabor muy especial.
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Ingredientes
8
Porciones
  • 2 tazas de azúcar, cantidad dividida
  • 1 lata (12 oz) de leche evaporada
  • 1 paquete (8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, cortado en cubos y ablandado
  • 5 huevos
  • 1/4 taza de cajeta (dulce de leche)
  • 1 cucharadita de vainilla
Preparación
10 mins
50 mins
Baja
  • Precalentar el horno a 180ºC.
  • Poner una taza de azúcar en una olla y cocinarlo a fuego medio revolviendo constante hasta lograr que el azúcar se derrita.
  • Agregar el caramelo hecho con azúcar en un molde para flan hasta lograr que todo el molde tenga caramelo.
  • Licuar la leche y el queso crema hasta obtener una mezcla homogénea. Agregar el azúcar restante, los huevos, la cajeta y la vainilla.
  • Colocar los moldes de flan sobre un molde con agua (baño maría) cubriendo la mitad de los moldes de flan.
  • Agregar la mezcla sobre el caramelo en el molde para flan, cubrir los moldes con papel aluminio.
  • Hornear los flanes 50 minutos aproximadamente.
  • Los flanes estarán cuando insertes un palito de madera y éste salga limpio.
  • Retirar los moldes del agua y espera hasta que se enfríen. Luego mételos al refrigerador por 3 horas.
  • Retirar el molde del flan y sirve inmediatamente.
  • Puedes poner un poco de cajeta en el plato para darle un toque de decoración.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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