Esta receta de flan es un postre irresistible y delicioso. Ya que le das un toque un poco diferente al tradicional postre que preparaba tu abuelita. Prueba esta versión con 3 leches que seguro te encantará.
Coloca el azúcar en una olla a fuego medio hasta que se disuelva y quede de un color ámbar claro. Vacía sobre el molde, ladeando para que se pegue en las orillas y en toda la superficie.
Licúa los huevos, la leche condensada, el queso crema, la leche evaporada y la media crema hasta que se integren.
Vacís sobre el molde con azúcar, tapar con papel aluminio, colocar a baño maría en una bandeja que quede 3/4 partes cubierta con el agua caliente.
Hornea de 1 a 1 1/2 horas a 160°C o hasta que este firme, deja enfriar hasta la hora de servir y decora con las frambuesas.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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