Flan de Elote con cajeta
Katya Inzunza
Prepara un exquisito flan con cajeta tan fácil y delicioso que dejará cautivado a cualquier amante del elote. Si ya probaste el pastel de elote y te gustó, esta receta será una de tus favoritas.
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Ingredientes
8
Porciones
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada, (397 ml)
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • 1 lata de elote en grano, chica
  • cajetas, , la necesaria
Preparación
10 mins
1h
Baja
  • Precalentar el horno a 180 ° C.
  • Licúa la lata de leche condensada, la leche evaporada, los dos huevos, las dos cucharadas de vainilla, y por último la lata de granos de elote .
  • Licuar hasta que todo quede integrado y se hayan molido los granos de elote.
  • Después, unta toda la base del molde que utilizarás con cajeta y cubre bien.
  • Por último vacía la mezcla en el molde, tápalo y cocínalo a baño maría por 1 hora.
  • Introduce un palillo o tenedor para saber si ya está listo, si sale limpio lo has logrado.
  • Deja enfriar y desmolda con mucha precaución para no romperlo. Hazlo sobre un plato y mételo al refrigerador durante 1 hora.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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