Mueles en la licuadora las 3 leches con los 7 huevos el royal, el queso, y unas gotas de vainilla.
En el molde donde vas a hacer el flan debes de quemar azúcar, al gusto, dependiendo cuanto caramelo quieras que tenga tu flan, en lo personal le echo unas 8 cucharadas.
Debes dejar que se enfríe el caramelo una vez derretido en el mismo molde, y este está listo cuando se hace duro hasta cuartearse.
Vacías los ingredientes que moliste y lo cubres con papel aluminio y después su tapa del molde (a modo que quede bien sellado) no vaya a metérsele agua.
En la olla exprés pones un plato al revés, para que esté más arriba tu molde, le pones agua practicamente hasta la mitad de la altura de tu molde y la cierras bien, la dejas 45 minutos y listo.
Sacas el molde y lo dejas enfriar como 7 hrs. y lo vacías en un plato extendido y encima lo puedes decorar con nueces, duraznos o fresas o la fruta que te agrade.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?