Pre calienta el horno a 220 grados centígrados y engrasa con manetquilla 6 moldes pequeños para souffle.
En una olla de tamaño mediano a baño maría derrite el chocolate y la mantequilla. Una vez que esté derretido retira del fuego.
Agrega el azúcar y la sal y bate con un batidor globo.
Agrega los huevos, el oporto y la vainilla y continua batiendo.
Agrega la harina y termina de batir bien.
Vierte la mezcla equitativamente entre los 6 moldes y colócalos en un recipiente algo hondo para que les puedas agregar un poco de agua mientras se hornear.
Hierve dos tazas de agua y vierte en el recipiente en donde estan los moldes.
Hornea los pastelitos por 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en las orillas este salga limpio pero al insertarlo en el medio salgo un poco húmedo.
Vierte los pastelitos en platos individuales y sirve.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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