Las galletas blanco y negro, también conocidas como "Black and White Cookies" son muy populares en Estados Unidos. Aquí esta una buena receta de ellas!
1/3 tazas de leche de vaca, con unas gotitas de limon
1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
1/3 tazas de mantequilla sin sal, suave
1/2 tazas de azúcar
1 huevo
1 1/2 tazas de azúcar glass
1 cucharadita de miel de maíz, Karo
2 cucharaditas de jugo de limón
1/4 cucharaditas de extracto de vainilla
2 cucharadas de agua
1/4 tazas de cacao en polvo
Preparación
45 mins
0 mins
Media
Precaliente el horno a 280 centigrados.
Mezcle el harina, el bicarbonato, y la sal.
Mezcle la leche (con las gotitas de limón) con el extracto de vainilla.
En una batidora, mezcle la mantequilla y el azucar hasta que este de un color Amarillo pálido y esponjado, unos 3 minutos. Agregue el huevo y siga batiendo hasta que este bien mezclado.
Agregue la mezcla de harina, alternando con la mezcla de leche, a la batidora en velocidad baja. Es importante terminar con la mezcla de harina.
Ponga la mezcla con cucharadas de ¼ de taza en una charola para hornear separada por unos 5 centímetros cada una.
Hornee hasta que estén doraditas, unos 15-17 minutos. Pase las galletas a una rejilla y deje enfriar unos 5 minutos.
Mientras las galletas se enfrían, prepare el betún. Mezcle el azúcar glass con la miel, el jugo de limón, la vainilla y 1 cucharadita de agua en un recipiente.
Tome la mitad del betún y agregue la cococa, agregando ½ cucharadita de agua si es necesario para aguadarla.
Ponga betún blanco en la mitad de las galletas y betun de chocolate en la otra mitad.
Sirva inmediatamente.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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