1 taza de mantequilla sin sal, suave a temperatura ambiente
1 3/4 tazas de azúcar
2 huevos
2 cucharadas de canela
Preparación
1h
0 mins
Baja
Precaliente el horno a 180 grados con la rejilla en el medio.
En un recipiente mediano, mezcle el harina, polvo para hornear, sal, y cremor tártaro.
Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla con 1 1/2 tazas de azúcar a velocidad media hasta que este esponjosa y color amarillo claro, unos 3 minutos.
Con una espátula, baje lo que se haya quedado pegado a los bordes.
Bata los huevos con la mezcla de azúcar poco a poco, hasta que se mezclen bien, unos 2 minutos.
Con la batidora en velocidad baja, poco a poco agregue la mezcla de harina hasta que se incorpore, como 30 segundos.
En otro recipiente chico, mezcle la canela, con el 1/4 de taza de azúcar restante.
Con una cuchara, tome cucharadas de la masa preparada y cubra con la mezcla de azúcar y canela.
Coloque las bolitas ya cubiertas en una charola para hornear engrasada, separadas una de la otra por al menos 8 cms.
Siga haciendo las bolitas de masa y pasándolas por la mezcla de canela hasta terminar.
Hornee hasta que se doren por los bordes y sigan suaves en el centro, unos 15-18 minutos.
Deje que las galletas se enfríen por 1 minuto sobre la charola. Luego páselas a una rejilla para enfriar.
Disfrute con un café, te o vaso de leche.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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