Galletas de Crema de Cacahuate y Chocolate
Lorenza Ávila
Ricas galletas de crema de cacahuate (mani) con chocolate encima. Salen 4 docenas.
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Ingredientes
20
Porciones
  • 48 chocolate Hershey Kisses
  • 1/2 tazas de manteca
  • 3/4 tazas de crema de cacahuate
  • 1/3 tazas de azúcar
  • 1/3 tazas de azúcar morena
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de leche de vaca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
Preparación
25 mins
0 mins
Baja
  • Precaliente el horno a 375 F (190 C).
  • Quite las envolturas de los chocolates.
  • Mezcle la manteca con la crema de cacahuate en un recipiente hasta que estén bien mezclados. Agregue 1/3 de taza de azúcar y 1/3 de taza de azúcar morena. Bata hasta que se esponje.
  • Agregue el huevo, la leche y la vainilla y revuelva bien. Ponga la harina, el bicarbonato, y la sal.
  • Gradualmente ponga la mezcla de crema de cacahuate en la mezcla preparada.
  • Con las manos, forme bolitas de 2.5 cm de diámetro. Espolvoree con azúcar y ponga sobre una charola para hornear engrasada.
  • Cocínelas por 8-10 minutos o hasta que estén doraditas. Inmediatamente cuando estén listas, ponga un chocolate en el centro (los bordes de la galleta se van a craquelar un poco.
  • Deje enfriar sobre una rejilla.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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